カテゴリー: 06. 日本の文化を楽しむ

こんにちは。花祭窯おかみ／アートエデュケーターふじゆりです。

いよいよ師走に入りました―この期に及んで、干し柿追加（笑）。

ダンナがお友だちからたくさん渋柿をいただいてきたので、干し柿。と書いていたのは、つい10日ほど前のことでした。それとは別に、すぐ近所にある柿の木が、見事に鈴なりになっているのを「今年は豊作だね～」と眺めていたのですが、ご近所さんから「藤吉さん、干し柿作るんなら採らんね？」とお声がけいただき、収穫させていただくことになりました。ありがとうございます^^

再びダンナが収穫してきたたくさんの柿を見て、つい「この気忙しいときに」という文言が頭に浮かびましたが（笑）、手を動かすうちに、黙々と柿の皮を剥き紐に吊下げていく作業は、頭のなかを空っぽにしてリセットするのに最適だということに気が付きました。いろいろと考えることが多いときにこそ、単純作業の繰り返しが効くような気がします。そのうえ成果も大きいし。

というわけで、たくさんの柿が軒先にぶら下がっております。上の写真を見ると、先に干した分と、今回干した分との違いがわかりますね。あとはお天気と時間に任せて待つばかり。楽しみです♪

こんにちは。花祭窯おかみ／アートエデュケーターふじゆりです。

花祭窯の十一月（霜月）の露地－小さな庭にも秋の気配到来です。

毎週日曜日は「お掃除の日」です。ふと庭先を見たら、夏の間に青々と茂っていた草の方々がすっかり枯れているのに気が付きました。ぐるりと見まわしたら、ツワブキの黄色い花も第一号が咲いているし、

いつの間にか南天の実も赤く色づいているし、

ザクロはすっかり開いているし、

ヤツデの花？もたくさんついているし。

これから先のお楽しみとしては、沈丁花のつぼみがたくさんついているのを発見。

サザンカも準備万端。

スイセンは、いつ咲くかな？？？

という感じです。

冬に向かって、小さいながらも楽しみはいろいろです。

こんにちは。花祭窯おかみ／アートエデュケーターふじゆりです。

ダンナがお友だちからたくさん渋柿をいただいてきたので、干し柿。

ダンナがお友だちのところから、たくさん柿をいただいて（摘んで）きました。大きな袋いっぱいに入った渋柿。丸々と大きく、濃い橙色が魅惑的です。干し柿は、食べるのは美味しいし、お正月にあると嬉しいけれど、仕込みに手間がかかる…という思い込み（あるいは真実）があり、やらなきゃやらなきゃと思いながら、数日横目に見ておりました。

これ以上置いたら、そのまま熟してしまう！という危機感が迫り、ようやく包丁を手にしました。熟してしまったら、冷凍柿にする、という手もありはしますが、まずは干し柿。皮を剥き始めるまではなんとなく面倒くささが先に立ちつつも、いざ剝き始めると、意外にサクサクと進む干し柿仕事。というのも、わたしが皮を剥く側から、ダンナが紐に括り付けて吊るす、という流れ作業によるものです。食いしん坊による、協働仕事。

吊るした日は、ちょうど寒気が流れ込んだ寒い日でしたので、干し柿日和となったはずです。あまり早くから吊るすと、かびるのが心配というのもありますね。カビを防ぐのに、吊るす前に熱湯に通したり、焼酎を振りかけたり、という方法もありますが、今回はとりあえずはそのままで吊るしました。

これでお正月の一品が仕込み完了。あとは、自然の力にお任せして美味しくなるのを待つばかりです。

こんにちは。花祭窯おかみ／アートエデュケーターふじゆりです。

十一月は立花実山忌－南方流々祖実山居士献茶式－のお茶会でした。

南方流を継承する博多の円覚寺に伝承される『南方録』。南方流茶道の根本です。南方録研究には諸説あるようですが、先生方に教えていただいて、わたしは熊倉功夫先生解説の『南方録を読む』（淡交社）を、教科書としています。千利休・南坊宗啓・立花実山の三名の存在があって、『南方録』は完成しているのだと解釈しています。その一人、立花実山を祀る茶会が毎秋十一月。

今年の実山忌は、わたしが入門した時からずっとご一緒にお稽古をさせていただいている方が、「お献茶」を奉納なさるとあって、特に嬉しい日でした。南方流での、お稽古の進み具合を確認する節目には大きく三つあり、「お献茶」は「懐石」に続く二つ目のタイミングとなります。お献茶することが決まってからの、稽古に勤しんでおられる姿も拝見していましたので、無事に終えられた安堵の表情に、こちらまで嬉しくなりました。

献茶式が終わると、こちらも恒例となった、和尚さんによる南方流を読み解くお話があります。本を読んでも、なかなか頭に入ってこないことも、和尚さんに読み聞かせていただくと、少しは理解できるような気がするから不思議なものです。南方録は分量がありますので、毎回少しづつ。それが終わると、お昼のお弁当をいただいて、濃茶・薄茶の拝服です。今回はお茶席の組み合わせなどを決める係を仰せつかっていましたので、とても緊張しましたが、どのお席からも楽しそうな談笑の様子が伝わってきて、ホッと致しました。

おかげさまで、今年の実山忌も、とても充実した一日となりました。ありがとうございました。