こんにちは。花祭窯おかみ／アートエデュケーターふじゆりです。
藤吉憲典の器に会えるギャラリー・お店情報など2025―料理屋さん。
藤吉憲典の作品を取り扱ってくださっているギャラリーさんを、藤吉憲典公式サイトに掲載しています。「どこに行ったら見れるの？買えるの？」の疑問をお持ちの皆さんに、ご参照いただけると嬉しいです。2025年9月現在の情報です。
藤吉憲典公式サイト 日本語版 https://fujiyoshikensuke.com/ja/
今回は番外編として、料理屋さんのご紹介。おかげさまで藤吉憲典の作る器は、素晴らしい料理人さんたちにも使っていただいています。残念ながらこちらで把握できているのは、そのほんの一部のお客さま。個展会場でちょうどお会いできたり、直接お問い合わせいただいたりすると、お使いくださっていることがわかるのですが、まだお会いできていない料理人さんの方が多く、把握しきれていないというのが正直なところです。
「うちも藤吉憲典の器、使ってるよ」という料理人の皆さま！ぜひご一報いただけると嬉しいです。ご挨拶かねて、向学のために食べに伺います^^
まずは、これまでに一番たくさん、藤吉憲典の器を使ってくださっているのが確実な、日本料理 佐々さんのご紹介から。
日本料理 佐々
場所：東京都渋谷区広尾5丁目13-6 ARISTO広尾1F
予約方法：日本料理 佐々インスタグラムのプロフィールリンクから、予約サイトに飛ぶことができます。
料理人・佐々悠樹さん。2016年上海での開業を皮切りに、上海で3店舗を営み、2024年に満を持して日本に凱旋帰国で開いたお店が、広尾の「日本料理 佐々」さんです。大阪・兵庫・東京の名店で修業なさった佐々さんと出会ったのは、大阪・心斎橋のギャラリー縄（しょう）さん。藤吉憲典の個展に足を運んでくださったのでした。それ以来20年以上のお付き合いになります。大切な方とのご会食に、おすすめしたいお店です。
「藤吉憲典の器に会えるギャラリー・お店情報など2025」。次回も引き続き、料理屋さんをご紹介いたしますね。